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玉环雷霆出击排查学校食堂食品安全风险
信息来源:威尼斯人线上娱乐玉环县 发布时间: 2019-03-18

近日,网络舆情“成都七中实验学校食品安全问题”在多家网站媒体传播,社会反响强烈。为保障广大师生食品安全,进一步加强学校食堂食品安全工作,防范食物中毒等食品安全事件发生,玉环迅速出动全面开展学校食堂食品安全风险隐患排查工作。自开学以来,共计排查学校食堂76家、托幼园食堂139家、学生集体用餐配送单位2家、学校周边饮食单位323家、校外托管机构(小饭桌)10家。共计出动573人次,整改137家。

一是高压管控,长线严查。自春季开学以来,玉环严把校园食品安全关,以学校食堂为圆心,辐射涉学生集体用餐等单位。成都七中事件爆发后,玉环第一时间落实主管部门监管责任,以问题为导向,紧抓食品保质期、索证索票手续、消毒措施、五常法管理等关键,尤其是民工子弟、民办幼儿园等条件差的食堂加大力度进行彻底排查。

二是全面联动,协同监督。落实校长园长第一责任人制度,要求全面开展对食品台账记录、食品来源、食品储存管理、设施设备及维护、食品留样和记录等方面进行自查自纠,杜绝过期变质和假冒伪劣食品出现。要求各校(园)食堂管理员在食堂食品安全管理员群及时上报整改照片与总结,形成自查留痕,整改有迹良性互动。

三是完善机制,长效监管。以“成都七中实验学校食品安全问题”引发的大整改为契机,集中火力排查全玉环学校食堂,做到底数明、情况清。完善线上学校食品安全管理员群作用,定期推送食品安全相关知识,及时解答所遇难题,进一步增强学校食堂食品安全风险防御力,同时密切关注舆情动向,对违规违法行为冒头就打,对不实谣言第一时间上报并作好引导。


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