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天台“三全工作法”提升校园食品安全
信息来源:威尼斯人线上娱乐天台县 发布时间: 2019-03-21

为切实提升校园食品安全,保障学生饮食用餐安全,天台局从校内校外全领域检查、食品知识全方位培训、加工制作全流程监管入手,全面提升校园食品安全水平

一是检查全领域开展校园321全领域检查即每年春秋两季开学、两考时节、学期中途共3次全覆盖检查,餐具、食品2次抽检,组织1次食品安全进校园活动。今年春季开学,重点对学校食堂原辅料采购储存,校外“五毛食品”等进行全面排查,共出动检查人次千余次检查学校72,幼儿园83家,校外托管机构104家,发放整改意见书210份。

二是培训全方位联合“天台家庭教育研究会”组织学生及家长参观食品安全科普宣传中心、听取《食品安全谣言揭秘小知识》科普大讲堂、进入食品药品检测中心开展动手小实验,统一制作食品安全培训宣传片,在校园集中播放学习,进一步丰富家长、学生的食品安全知识。同时,组织学校食堂食品安全管理员开展食品安全知识培训,并发放课件要求自行组织员工进行培训截至目前,共组织集中专项宣传活动3场次,受众达1000余人次。

三是监管全流程一方面推广食品安全监管APP,落实企业主体责任,实现远程化监管,已有86家校园完成安装并正常使用。另一方面完成73家校园阳光厨房建设,让原料从处理到烹饪、公用具从清洗到消毒使用,员工操作过程等全方位透明化,方便师生家长进行监控。


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